夏バテ知らず♡オクラのさっぱり梅やっこ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
オクラをのせた冷奴。梅干し入りのたれでさっぱり食べられます♩オクラのねばねば＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎
このレシピの生い立ち
オクラが余っていたので、冷奴にのせようと思い、さっぱり食べられるよう梅干しをプラスしました。
夏バテ知らず♡オクラのさっぱり梅やっこ
オクラをのせた冷奴。梅干し入りのたれでさっぱり食べられます♩オクラのねばねば＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎
このレシピの生い立ち
オクラが余っていたので、冷奴にのせようと思い、さっぱり食べられるよう梅干しをプラスしました。
作り方
- 1
オクラはへたを切ってガクを取り、塩(分量外)をまぶしてこすってうぶ毛を取る。
- 2
オクラを水で洗い、水分がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで30秒加熱する。
- 3
水にさらして冷まし、水気を切って輪切りにする。
-
- 4
梅干しを包丁で叩き、オクラ、しょうゆ、砂糖、白ごま、ごま油と混ぜ合わせる。
-
- 5
絹ごし豆腐を半分に切って器に盛り、2を半量ずつのせ、かつお節をかける。
-
コツ・ポイント
・オクラの加熱時間は様子を見て調整してください。
・しょうゆの量はお好みで調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
やみつき♡なめこのとろとろ梅やっこ やみつき♡なめこのとろとろ梅やっこ
なめこをたっぷりのせた冷奴です。とろとろのなめこに梅干し入りのたれが美味しい♡パパッとできるのでおつまみにもおすすめです◎
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22563764
