えのきの春雨スープ
りんごキッチン☆ @cook_40229838
2024.05『エノキスープ』人気検索TOP10入り☆えのきと春雨の簡単！美味しい中華スープです♪
このレシピの生い立ち
えのきの中華スープを食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を半分に切り、お湯で戻す。ざるに取り軽く水洗いしておく。
- 2
水を入れた鍋を沸かし、湧いたら半分に切ったえのきを入れる。
- 3
再び沸騰したらアクを取り、鶏ガラ、塩、醤油、オイスターソース、最後にごま油を入れる。
- 4
豆腐と春雨を入れ、沸騰した状態で卵を溶き入れる。火を止め軽く時計回りにかき回して、こしょうをかけ出来上がり♪
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- 5
2024.05『エノキスープ』人気検索でTOP10入りしました♪ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
器に入れてから追いこしょうすると味が締まります。
リアクション
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