アプリでひらく作り方
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骨抜きで中骨を丁寧に抜きます
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- 2
生姜と酒を混ぜた汁につけ込みます 最低15分 前日から仕込んで置いても良いです
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- 3
汁を洗い流して水気をとります
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- 4
小麦粉 溶き卵 パン粉をつけます
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- 5
180℃の油でキツネ色まで揚げます
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- 6
サックっと揚げたてをお好きな味で召し上がれ ただし塩を最初に浸透してあるので何も無しでも美味しいです
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コツ・ポイント
骨を丁寧に取ること、酒と生姜に漬け込む事です
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