バター不使用 簡単！ケーキスポンジ台
すぱいでぃー @cook_40064176
少ない材料で出来るケーキのスポンジ台。
バター不使用なので乳製品アレルギーの方にも食べて頂けます。
このレシピの生い立ち
知人が作るケーキが美味しく、焼き方を教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
焼き方にたっぷりマーガリンやバターを塗る
クッキングシートを使用すればマーガリンやバターは使いません。
- 2
オーブンを160度で予熱しておく
- 3
ボールに卵白を入れ、ツノがしっかりと立つまで泡立てる
- 4
3に砂糖を加え泡立て、次に卵黄を加えて泡立てる
- 5
4に小麦粉をふるいながら2度に分け加える
- 6
木べらでボールを回すようにしてサクッと混ぜ合わせる
混ぜすぎないように！ - 7
焼き型に5を流し、底をたたいて空気を抜きをする
- 8
オーブンの中段に入れ、35分位焼く
- 9
竹串を中心に差しどろっとした生地が出てこなければ焼き上がり
オーブンによっては分数を調整してください - 10
網の上に型から出し冷ます
- 11
写真は鉄板で焼きましたが丸型を使えばデコレーションケーキ用になります。
- 12
鉄板で焼いた物はレシピID20720621の様に好きな形のケーキを作れます。
-
- 13
丸型で焼けばデコレーションケーキも出来ます！
色々とアレンジしてみてください^ ^
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立ててください！
小麦粉を混ぜる時は切るように混ぜ、泡を潰さない様にさっくりと混ぜ合わせてください^ ^
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