アプリでひらく作り方
- 1
下処理をしたふきを食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに油を曳きふきを炒めます。
- 3
ふきにザッと油がまわり火が通ったら、本だし·料理酒·お醤油を入れて炒めます。
- 4
ふきが炒まったら、少々の味醂と削り節を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
みりんは少々ですがお好みの量でお願いします。削り節は多めが良いですがお好みの量でお願いします。
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