ささみチーズ生春巻き揚げ☆巻かない☆昼食

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

私の代表作『ささみチーズ生春巻き揚げ』
神レシピと褒めてくださる、超自信作を改良中
試作段階ですが、良かったらお試しを♪

このレシピの生い立ち
指名している美容師さんが、ライスペーパーに興味あると言ったので、クックパッドに登録してもらいました
巻いていく作業が難しく、失敗してしまうとの事
巻かない私の他レシピを紹介したけど、ささみチーズが作りたいと…
で、とりあえず作ってみましたよ

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材料

  1. ライスペーパー 2枚
  2. こめ油 大さじ1/2
  3. 焼きのり 1/2枚
  4. ささみ 2本
  5. 岩塩、黒胡椒 各多めがいい
  6. スライスチーズ(ピザチーズ可) 2枚(40g)

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンにこめ油を入れ、ライスペーパーをおく
    のりをちぎってのせ、カットしたささみを散らし、岩塩、黒胡椒する

  2. 2

    チーズを散らす
    濡らしたライスペーパーをのせ、火をつける
    蓋をし(5分)
    返してカリカリになったら出来上がり♪

  3. 3

    カットしました

    大葉を切らしていたので、海苔だけで作りましたが、大葉も爽やかでオススメです

コツ・ポイント

本場は40℃のお湯で戻し、柔らかくなってから巻きます
日本では水で戻してる方が多いので、時間がかかり失敗するのだと

巻ける方は、前作品ID:21494278をオススメします(圧倒的にささみの仕上がりが違う)
ささみはハサミでカットするとラク

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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