時短副菜】アスパラとちくわのゴママヨ和え

＊もぐたん＊'s cooksnap of when they made 時短副菜】アスパラとちくわのゴママヨ和え.
笑顔会（えがおえ）
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731

笑顔会HP「フレイル予防レシピ」で紹介！　魚が原料のちくわもたんぱく質が豊富。簡単に作れるプラス1品メニューです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質をちょうどよくとれて簡単なメニューを提案する連載「フレイル予防レシピ」(https://www.egaoe.jp/2024/05/06/recipe-frailty5/)でご紹介しています。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 3本
  2. ちくわ 2本
  3. 人参　 1/4本
  4. 【Ａ】
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは下1cm切り落とし、硬い部分をピーラーでむいて 3cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    ちくわは1cm幅の斜め切りにする。人参は皮をむいて千切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに１．を入れて ふんわりとラップをし、レンジで600W2分加熱する。粗熱をとっておく。

  4. 4

    別のボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせる。③にかけて和える。

  5. 5

    【1人分】
    エネルギー　　　119kcal
    たんぱく質　6.2g
    塩分　1.6g

コツ・ポイント

レンジで簡単に作れる時短メニューです。
アスパラガスは 下の硬い部分をピーラーで剝くことで食べやすくなりますよ

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レシピ作者

笑顔会（えがおえ）
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
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「食育でみんなを笑顔へ」をモットーに学校給食・施設給食・食育プロデュースなどを行っている会社です。ブログ（https://egaoe.jp/）では フレイル予防レシピや 運動に取り組むお子さんのためのレシピなどをご紹介しています。
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