塩麹甘酢
マリネやサラダ、ドレッシングやマヨネーズのベースなどに様々使えます♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使いたくなくて、蜂蜜を使った万能甘酢を作りました。
作り方
- 1
ボウルに酢、蜂蜜、塩麹を入れて
よく混ぜ合わせる。 - 2
瓶などの保存容器に入れて、冷蔵庫で保管する。
コツ・ポイント
混ぜるだけ！
分離するので、使う時はよく混ぜてから使います。
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ノンオイルドレッシングは物足りないし、サラダにからまないので、マヨネーズ系やごまドレッシングをよく食べてましたが……
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22600458
