さばと胡瓜の味噌ごま黒酢和え
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
さば味噌煮缶を使った、和えるだけの簡単レシピ。黒酢でサッパリと、おかずにもおつまみにも最適です◎
このレシピの生い立ち
お魚料理を食べたい！と不意に思った時に目に入ったサバの味噌煮缶。そのまま食べても美味しいけれど、胡瓜と黒酢を使った和え物にしたら、いつもと違ったサッパリとした美味しさが楽しめました☆
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は輪切り、または縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩揉みする。
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- 2
ボウルに黒酢、醤油、胡麻を入れて混ぜる。
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- 3
胡瓜を軽く握るようにして水気を絞り、キッチンペーパーで拭く。
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- 4
2のボウルに胡瓜を加えて和える。
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- 5
さば味噌煮缶の汁気を軽く切ってから3に加え、菜箸で身をほぐしながら和えたら完成。
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- 6
さばの身は粗めにほぐすのがオススメ☆
-
コツ・ポイント
胡瓜の水気はしっかりと切りましょう♪さばの身は粗めにほぐすのがオススメ◎
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