トマトと大葉の浅漬け
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
熱中症予防に！
このレシピの生い立ち
暑い夏でもさっぱりと食べることができるようなレシピを考案しました。
ミニトマトにはビタミンAが含まれており、粘膜の保護を助けてくれます。
そのため、風邪の予防に役立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは洗い、ヘタをとり、半分に切る。
-
- 2
大葉は洗い、千切りに切る。
-
- 3
フリーザーバックに生姜チューブ・白だし・➀・②・いりごまを入れ、軽く揉み、冷蔵庫で1時間漬けておく。
-
- 4
器に盛り付けて、完成。
-
コツ・ポイント
大葉と生姜を入れることで、よりさっぱりとした味付けになります。
1人分(5個当たり)の栄養成分
エネルギー：50 kcal
たんぱく質：1.9 g
脂質：1.8 g
炭水化物：7.9 g
ビタミンA：84 µg
リアクション
レシピ作者
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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