厚揚げの醤油麹漬け焼き。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
漬けてトースターで焼くだけだから簡単。醤油麹のやさしい甘みにニンニクを効かせた癖になる一品。
このレシピの生い立ち
厚揚げあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に醤油麹・おろしニンニク・ごま油を入れる。 -
- 2
ビニール袋の中に厚揚げを入れてまぶし、15分ほど漬ける。
-
- 3
くっつかないアルミホイルに②の厚揚げを並べて、トースターで10分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
うちのトースターでは10分でした。お好みの焼き加減でどうぞ。
我が家の醤油麹
乾燥こうじ200g・醤油200cc・水100ccを消毒した瓶などに入れて混ぜ、ヨーグルトメーカー60℃で6時間にセットする。
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