さつまいものぐず煮
ＭＭＫ @cook_58085001
シンプルにさつまいもの甘さを。
このレシピの生い立ち
おやつ代わりに母が作ってくれていたのを思い出し作りました。「粉吹きおさつ」と呼んでましたが。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水にさらす。
-
- 2
ひたひたの水でさつまいもを崩れるまでやわらかく煮、お湯を捨てる。
-
- 3
中火にかけたまま砂糖、醤油、バターを混ぜて絡めながら水気を飛ばして完成。
-
コツ・ポイント
バターや砂糖は入れなくても美味しいです。
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