さつまいものきんつばwithかぼちゃ♬
きなこ坊 @cook_40025136
シンプルだけど自然な甘さがある簡単和菓子です☆大好きなかぼちゃをinして素朴な味に仕上げました!!写真の汚さは気にしないで下さい（´・ω・`）是非冬のおやつに･･･
このレシピの生い立ち
さつまいもとかぼちゃが大好きなので、その二つが簡単にコラボできる料理として考えました(●´3｀●)
アプリでひらく作り方
- 1
★衣を作ります★白玉粉と砂糖に水を少量加えて混ぜます。まとまってきたら残りの水も加え、更に薄力粉を加えて混ぜます。
- 2
☆芋南京餡を作ります☆さつまいも・かぼちゃは皮をむき、適度な大きさに切りレンジでﾁﾝします（茹でたり蒸してもOK）やわらかくなったらつぶして下さい。
- 3
お鍋に②・はちみつ・牛乳を入れて、中火～弱火（様子を見て）で良く練ります。水気が無くなってきたら塩も加えて、ひとかたまりになるまで練りましょう。
- 4
四角い型にラップをひき、③を均等に敷き詰め、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。（扱いやすい固さになるまで）
- 5
④を食べやすい大きさの長方形に切り分けます。フライパンに薄く油をひき、一面ずつ薄く衣をつけて焼いていきます。
- 6
全ての面を焼き、皿に盛り付けてできあがり♥
コツ・ポイント
[2]さつまいもとかぼちゃは裏ごししたらなめらかな舌触りになりますが、つぶしただけでもおいしいです♬
[3]焦がさないように火加減に要注意!!
[5]テフロン仕様のフライパンなど、へばりつきにくいフライパンを選んで下さい。衣は付けすぎるとおいしくないので（好みですが）スプーンなどで塗ってもいいかと思います。
♡分量のはちみつ・砂糖などはお好みで調節して下さいヾ(o´∀｀o)ﾉ
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