ウチの定番☆ミートソース☆
愛里☆ @cook_40020578
余計なものは一切入っていない、とっても美味しいミートソース。パスタはもちろん、トーストに乗せたり、グラタンにしたりも…。
このレシピの生い立ち
夫に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルとバター（共に分量外）を入れて熱したフライパンに入れて、あめ色になるまで根気よく炒め続ける。時間にすると、約30分。
- 2
玉ねぎがあめ色になったら、挽肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
ホールトマト缶、トマトピューレ、コンソメ、ローリエを加えて煮詰める。
- 4
最後に塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
- 5
我が家では、パスタの時はミートソースの上にバターを落とし、粉チーズたっぷりかけて食べるのが定番♪
コツ・ポイント
■玉ねぎは、新玉ねぎはお勧めできません。普通の玉ねぎでどうぞ。
■トマトピューレは、うちではカゴメの瓶入りトマトピューレ(3倍濃縮)を使っています。
■たくさんできるので、余った分は冷凍しておくと便利です♪
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