うちのインド風スパイスミックス
♪はな♪ @cook_40016200
以前食べたインド風スパイスミックスが美味しくて探したのですが、今はもう作っていないようなので、自作してみました。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたスパイスミックスが美味しかったけど、今はもう製造していないので、自分で作ってみました。
うちのインド風スパイスミックス
以前食べたインド風スパイスミックスが美味しくて探したのですが、今はもう作っていないようなので、自作してみました。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたスパイスミックスが美味しかったけど、今はもう製造していないので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ボウルにそれぞれの計量したスパイスと調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
乾いた厚手のフライパンに１をあけてから火にかける。弱火でじっくりと火を通す。
いい香りがしてきたら、出来上がり。
焦げやすいので火加減には気をつけて！ - 3
ビンに小分けして保存してください。
コツ・ポイント
すべてパウダーを使ってください。塩や昆布茶を加えていますが、お好みで味をつけないでつくっておいてもいいと思います。
辛味は自分で調節してください。レッドペッパーを入れないで作っておけば辛いのが苦手な人にもオススメです。
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