桜エビの卵焼き❀お弁当に～♪
marmy @cook_40057740
お弁当の定番卵焼き♪
彩りよく素干しの桜エビと小ネギを加えてみました。
このレシピの生い立ち
桜エビは生だとかき揚げに使いますが、
素干しのものはあまり使い道がなくいつも冷蔵庫の隅に残っていた為
よく作っていた刻みネギを入れた卵焼きに、彩りを加えるために使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
桜エビは大まかに刻む
青ネギは小口切り - 2
ボウルに卵を割り入れ
刻んだ材料、調味料をすべて入れて混ぜ、焼く。
コツ・ポイント
卵３個で作る場合は他の材料１．５倍位に。甘さ加減もご家庭の味に調整して下さい。
素干し桜エビは固いので、そのままだと切り分けにくくなるので、大まかに刻むといいです。
昆布だしの素は、スティックのものを振り入れて使ってます。
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