桜海老と梅干しと枝豆の卵焼き♪お弁当

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

冷凍庫しておいた枝豆、もう、そろそろ使い切らないと。
甘い梅干しと桜海老を加えて、お弁当の卵焼きにしました。朝ご飯にも。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番卵焼きは冷凍保存してます。時々具を変えて作ります。みどりが入ると切ったときもきれいです♪

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材料

  1. 玉子 3〜4個
  2. 枝豆 適宜
  3. はちみつ漬けの梅干し 大　1、2個
  4. 干し桜海老 ひとつまみ
  5. 顆粒だし 小さじ1
  6. はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 1

    全てを1つにして混ぜ合わせます。卵焼き器に油をしき、卵液をお玉ですくって流します。（具も均等になるようにすくって入れます

  2. 2

    はしから巻きながらこれを数回繰り返します。

  3. 3

    こんな感じです♪

  4. 4

    切り分けます。一切れづつ包んで冷凍もできますよ。

コツ・ポイント

卵液はすくって流します。具が重たいので傾けながら注ぐとそこに具だけが残ってしまいます。焦げないように火を加減してゆっくり焼けばキレイにできますよ♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
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ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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