きのこと桜エビでたまご焼き

Jaye's cooksnap of when they made きのこと桜エビでたまご焼き.
acchin721
acchin721 @cook_40037648

桜エビの風味も味わえていつものたまご焼きをちょっと豪華にしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
たまごがたくさんあったので。。

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材料

２人分
  1. 卵 4個
  2. お塩 少々
  3. 桜エビ 大１
  4. しいたけ 4枚
  5. しめじ 一袋
  6. お醤油・お砂糖 各小１
  7. サラダ油 適量（多め）
  8. 青ネギの小口切り お好みで

作り方

  1. 1

    ボールに卵、お塩、桜エビを入れてしっかり混ぜ合わせておく。

  2. 2

    しいたけはスライスに、じめじはほぐし、サラダ油をしいたフライパンでしんなりするまで炒め、☆で味付けしてボールに入れる。

  3. 3

    多めにサラダ油をしいたフライパンに②を流し入れ、焦げないように両面しっかり焼き上げたら出来上がり！

  4. 4

    お好みで青ネギをトッピングしてどうぞ～

コツ・ポイント

たまごはお好きな具合に焼いてください。
ひっくり返すのが難しいので、４等分に切ってそろえぞれひっくり返して両面やきました～

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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