とろろ昆布と桜エビの卵焼き
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582
とろろ昆布と桜エビの旨みが加わった卵焼きです！お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
余ったとろろ昆布を使ってお手軽に作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に桜エビ、刻みねぎ、砂糖、塩、醤油を加え、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを熱し、油を入れ、1の1/3の量を流し入れる。表面が固まってきたら、とろろ昆布をのせて巻く。
- 3
空いた所に再びサラダ油をひき、1の1/3の量を流し入れて巻く。
- 4
3の作業を繰り返した後、少し冷ましてからお好みの大きさに切り分ける。
- 5
今回とろろ昆布はこちらの商品を使いました。
-
コツ・ポイント
砂糖、醤油、塩はお好みで調整してください。
マヨネーズを加えるとふっくらした卵焼きになるのでおすすめです！
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