にらの和風お焼き

にらは３～４ｃｍに切り、にんじんは千切りにしておく。
卵をわりほぐし小麦粉、だしの素、醤油、水大さじ3と混ぜてタネを作る。

タネとにら、にんじんをあわせてよく絡める。
ごま油を引いて中火で熱したフライパン薄く均一に流して焼く。

色よく焼けたら裏返し、同様に焼く。
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、お好みでポン酢につけていただく。