里芋とにらのおやき風
うさこのおうち @cook_40094213
煮物に使いがちな里芋をおやきのように焼いてみました。煮物が苦手な方やお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いて煮物以外にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗って皮ごと柔らかくなるまでゆでて皮をむいて潰す。にらは細かく刻む。
- 2
ボールに潰した里芋、片栗粉、汁気を切ったツナ、にら、醤油を入れて混ぜてから形を整える。
- 3
フライパンにごま油を入れて両面中火で焼く。
コツ・ポイント
にらとツナを使いましたが、他に加熱をあまりしなくていいようなしらすや桜えび、紅しょうがなどの食材を使うと簡単です。
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