サクふわ！鶏ささみとニラともやしのおやき

ニラを３ｃｍ幅に切り、もやしを洗ってよく水気を切る。鶏ささみをフードプロセッサーでひき肉にして、塩、こしょうをする。

卵を割ってよく溶きほぐす。ニラ、もやしの中に小麦粉を入れて混ぜ合わせて、溶き卵、鶏ひき肉を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、（２）の生地を６等分にして丸くスプーンですくって丸く、平らにして入れる。

ふたをして、中火で５～６分表裏を焼いて出来上がり♪ポン酢をかけてどうぞ。