ソーセージと冬野菜の蒸鍋

はじめてのつくれぽをする
無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

この季節の美味しい野菜を味わいたくてシンプルな蒸鍋としました。
このレシピの生い立ち
冬野菜の味を楽しむには？と思って作ったのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_18.htm

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 白菜 １/８個
  2. キャベツ １/４個
  3. 大根 １/４本
  4. 塩 少々
  5. 酒・水 適量
  6. ソーセージ １０本

作り方

  1. 1

    鍋に一口大に切った白菜・キャベツ・大根を敷き詰める

  2. 2

    そこに塩を振る

  3. 3

    さらに酒・水を入れる

  4. 4

    ソーセージを上に乗せて火をつけて蒸す

コツ・ポイント

酒と水の量は、鍋に水気が無くならない程度の少量が、野菜の味を引き出すポイントとなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. メンマと白髪ネギ和えのせ♪油揚げ焼き yummysunny
  2. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  4. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  5. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  1. 豚肉かぼちゃ椎茸野菜ジュースのカレー rosenkranz
  2. ちょっぴり中華風～薄切り肉のファフィータ Cookie13
  3. 1人暮らしのための豆腐入りピザ生地！ そら香
  4. ぶきっちょさんのデコ弁 あせのり