キャベツと大根とソーセージのカレー炒め

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料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

ニンニクの香りとカレーの辛味が食欲をそそる野菜炒め
このレシピの生い立ち
さっと出来るご飯のおかずです☺️

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材料

  1. 大根 10cm
  2. キャベツ 小1/2個
  3. ソーセージ 6本
  4. カレー粉 適量
  5. ガーリックソルト ２つまみ

作り方

  1. 1

    大根を銀杏切り、キャベツを乱切りにして、ソーセージはⅠ㎝厚のスライスにしておきます。

  2. 2

    フライパンにソーセージを入れて強火で炒めます。その際出てきた油を大根とキャベツを炒めるときに利用します。

  3. 3

    次に大根を加えソーセージと一緒にとろ火にして大根がしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    更にキャベツを足してとろ火のまま2、3分間炒めます。その後日本酒を垂らして弱火で蓋をして10分間蒸し焼きにします。

  5. 5

    ガーリックソルトとカレー粉を振りかけ全体的にかき混ぜなからとろ火で余分な水分を飛ばして完成です☺️

コツ・ポイント

ソーセージをを炒めたときに出てくる油を使って野菜を炒めると余計な油を使わずヘルシーです。

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レシピ作者

料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231
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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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