キムチ鍋~白みそが決め手~

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

白みその甘さがキムチの辛みをまろやかにします。辛いのが苦手な方もおすすめです★
このレシピの生い立ち
ピリ甘な鍋を作りたいと思って。

キムチ鍋~白みそが決め手~

白みその甘さがキムチの辛みをまろやかにします。辛いのが苦手な方もおすすめです★
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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/4株
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 白ネギ 2本
  4. 油あげ(油抜きしたもの) 1枚
  5. エノキ 1パック
  6. だし 500cc
  7. 白菜キムチ 150g
  8. a白みそ 80g
  9. aコチュジャン 20g

作り方

  1. 1

    白菜は一口大よりやや大きく,豆腐は8等分,白ネギは斜めに1cm厚さ,油揚げは幅1cm,エノキは石づきを落とし半分に切る.

  2. 2

    土鍋にだし,キムチを入れて中火にかけて沸騰させ,1.を全て入れる.

  3. 3

    aを煮溶かし,フタをして弱火で15分煮込めば出来上がり。

  4. 4

    〆は焼いた餅を入れてください♪

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