柿とレーズン入りきんとん
そねばあば @cook_40035013
柿とレーズンをたっぷり入れたきんとん。
レモン汁が決めて！
このレシピの生い立ち
旬の柿をきんとんにしてみようと思いました。
彩りにレーズンも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは茹でて皮をむき、鍋に入れすりこ木でよく潰す。
水と砂糖を入れ焦がさないよう煮に溶かす。とろとろになったら塩を入れる。 - 2
柿は川を剥き食べやすく切る。
- 3
１に柿・レーズンを入れて混ぜ合わせる。
この時レモン汁を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
サツマイモをよく潰し焦がさないようにする。
リアクション
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