圧力鍋でとろとろ♪豚の角煮

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

圧力鍋で作るのであっと言う間にとろとろです。
このレシピの生い立ち
最近圧力鍋に凝ってます(=^_^=)

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材料

4人分
  1. 豚バラかたまり 400グラム
  2. 大根 2分の1本
  3. ねぎ 2本ぐらい
  4. 1、だし汁 2カップ
  5. 2、みりん 120cc
  6. 3、しょうゆ 120cc
  7. 4、赤みそ 大さじ1
  8. 5、黒砂糖 大さじ1
  9. 6、しょうが 1かけ
  10. 7、にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切る(大きめの方が良い)
    ねぎは5cmぐらい、大根は3cmぐらいの輪切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に1,2,3,4,5,6,7を入れ(黒砂糖がなければ普通のでかまいません)、豚肉、ねぎ、大根をいれてふたをセットしで10分ほど中火で煮る。

  3. 3

    鍋の圧力がなくなってから蓋を外して煮汁が3分の1ぐらいになるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

我が家は薄味なのでしょうゆの量で加減してください。
ナルトが残っていたので最後に入れてみました。

リアクション

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レシピ作者

みゆpon
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