★ハワイの風? シイラ(マヒマヒ)マヨ★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

ハワイ料理でポピュラーなシイラ(マヒマヒ)の特製マヨネーズソース添えです★淡白な身にこってりソースが◎です。
このレシピの生い立ち
あっさり目の白身をボリュームアップさせて食べたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. シイラ 200グラム
  2. ガーリックパウダー 大1
  3. 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. 刻みパセリ 適量
  6. 溶き卵 1個
  7. 片栗粉 適量
  8. A
  9. マヨネーズ 大3
  10. ケチャップ 大1
  11. オイスターソース 小1
  12. 蜂蜜 大1

作り方

  1. 1

    シイラは食べやすい大きさに切り、塩とガーリックパウダーをまぶす。

  2. 2

    1に溶き卵をくぐらせ、片栗粉をまぶしてからりと揚げる。

  3. 3

    お皿に盛りつけて、Aのソースを添え、刻みパセリをトッピングしたら完成!です。

コツ・ポイント

とても淡白な白身魚ですので、こってり目ソースをかけてもくどくならず、とても相性がいいです★

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レシピ作者

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
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