大根の中華風漬け

にことん
にことん @cook_85029527

ビニールに全て入れて軽く揉むだけ
このレシピの生い立ち
さっぱりした箸休めが欲しくて。

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材料

  1. 大根 10cm
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. 米酢 大さじ3
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 鷹の爪 1本
  6. 昆布 2×10cm

作り方

  1. 1

    大根は厚さ3mm程度のイチョウ切り。ほんのちょっとの塩でもんで水気を出しておく。

  2. 2

    ジップロックかビニール袋に調味料とちぎった鷹の爪と昆布を入れる。

  3. 3

    2に大根を入れて軽く揉み、しばらく置く。

コツ・ポイント

特になし
塩でもんだきゅうりやカブなどなんでも美味しい。

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にことん
にことん @cook_85029527
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おいしいもの大好き!でも、めんどくさがりなので簡単レシピが大好き!
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