栄養満点！切干大根と納豆の味噌汁
すばママキッチン @cook_44740104
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根。味噌汁にすれば、煮物が苦手な方でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物をあまり食べてくれない主人のために考えました。妊娠中の今、私自身も気に入ってよく作っています。
栄養満点！切干大根と納豆の味噌汁
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根。味噌汁にすれば、煮物が苦手な方でも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物をあまり食べてくれない主人のために考えました。妊娠中の今、私自身も気に入ってよく作っています。
作り方
- 1
昆布と鰹節でだしを取る。
- 2
切干大根はサッと水で濡らしてしぼり、食べやすい長さに切る。
- 3
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 4
だし汁を沸かし、切干大根を入れて5分煮る。
- 5
豆腐を加えて更に2分。
- 6
一旦火を止め、納豆を加えて混ぜたら、味噌を溶き入れる。
- 7
再び火をつけ、煮立つ直前で火を止める。
- 8
汁椀に盛り、お好みで万能ねぎの小口切りをちらす。
- 9
2015.05.24 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます！
コツ・ポイント
☆切干大根と納豆、だしの旨味がきいているので、味噌をいつもより少なめにしてみて下さい。
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