簡単✩インゲンと油揚げの煮物

インゲンは頭を切り落として３cm長さに切ります。油揚げは縦半分に切り１cm巾に切ります。

鍋にインゲン、油揚げを入れ、水、麺つゆ、砂糖を入れてアルミ箔の落し蓋をして火にかけます。

沸騰したら少し火を落とし、コトコトインゲンが柔らかくなるまで（10分位）煮ます。汁がなくならないように気をつけて。

火を止めて、粗熱が取れる頃には味が染み込みます。
次の日のお弁当に入れるときは煮汁と共に卵とじにします。