あさりと高野豆腐の煮物で、あさりごはん

食べる事大好きママ
食べる事大好きママ @cook_98702763

作り置きして、
ごはんに混ぜて あさりごはん。
パスタに混ぜて 和風あさりパスタ。
そのままでもお弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
帰りが遅い時の 夕ご飯のレシピに、我が家ではなってます。

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材料

  1. 剥き身ボイルあさり 100g
  2. 細切り高野豆腐 50g
  3. きざみ昆布 10g
  4. 笹掻きごぼう 100g
  5. ミックスベジタブル 100g
  6. ○醤油 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. だし 大さじ1
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    きざみ昆布は、水で戻し、
    材料を、浸かるくらいの水で、炊きます。

  2. 2

    火が通ったら、調味料を入れ、
    水が、半分になるくらいまで、中火で炊きます。

  3. 3

    完成。

  4. 4

    熱々のごはんに混ぜて、あさりごはん完成。

  5. 5

    茹でたてのパスタに、ごま油と、煮物を混ぜれば 和風あさりパスタ完成。

コツ・ポイント

盛り付けの際、トマトやブロッコリー添えると、豪華に見えます。

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レシピ作者

食べる事大好きママ
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