きゅうりのナムル風
mocky765 @cook_40362564
☆の味付けは少しずつ加えて好みの味に仕上げてくださいね。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた味を思い出しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを麺棒などでたたき、指で食べやすい大きさにしてザルに上げ、ボールを受けておく。
- 2
きゅうりに塩多めのひとつまみをかけて混ぜ、20分ほど置く。水分がボールに溜まっています。
- 3
キッチンペーパーなどできゅうりをぎゅーと絞り水分を出し切り、ボールなどに入れる。
- 4
3のボールに☆を味を見ながら入れて和える。1時間ほど冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
コツ・ポイント
水分をギューっと絞ることかな:)
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