作り方
- 1
大根は半月切り、豚バラ肉は2センチ位に切る。
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- 2
熱したフライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒める。
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- 3
そこへ大根も入れてお肉に焦げ目がつく位まで炒める。
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- 4
鍋にだし汁と☆と生姜1かけを入れたものに③を入れて20〜30分煮る。
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- 5
最後にみりんを入れて一煮立ちさせて煮汁がこってりしたら出来上がり♪
青ネギを散らします☆ -
コツ・ポイント
豚バラから脂が出るので油は不要です！煮汁がなくなるまで煮ます！砂糖とみりんでこってりします(^^)
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火のとおりが早くなるように小さく切った大根がころころとかわいい煮物です。豚バラも一口大以下に切るのがオススメ。
のろまん -
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