さつまいもと林檎のカップパイ

カップにオーブンペーパーを敷く。
カップの上にオーブンペーパーを乗せて↓

別なカップをはめれば綺麗に敷ける。
オーブンペーパーを敷いたのは食べる時に食べやすくするためです。

パイ生地は市販のものを半分に折り12〜14cmの正方形にする。

7を4分割して1枚を写真のようにカップに入れる。
この辺りでオーブンを210℃に予熱する。

4を大さじ4、5杯分入れる。

4分割した7の真ん中に包丁で切り込みを入れる。
9にかぶせて角はスプーンの先を使ってカップからはみ出さないようにする。

200℃15分焼く。
予熱を210℃にしたのは庫内の温度を高めにキープするためで焼くのは200℃で良い。

うっすらと焼き色がついたら180℃20分焼いて完成ですが、焼き色が薄い場合には220℃で3分焼き色をつけるために焼く。