インゲン、蒟蒻とツナの炒め煮

♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067

冷めても美味しいので、お弁当にも
このレシピの生い立ち
母の昔からのレシピ!

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材料

中鉢5個分くらい
  1. インゲン(冷凍も可) 約300g
  2. こんにゃく 半分
  3. ツナ缶 1缶
  4. 醤油 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料→冷凍インゲンも可
    蒟蒻は生蒟蒻の方が味が沁みやすいけど、どんなものでもお好みでOK
    竹輪や七味を入れても美味しい

  2. 2

    インゲンを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    蒟蒻も食べやすい大きさに切る

  4. 4

    全ての材料と調味料を入れて、時々焦げ付かない様に炒め混ぜながら、煮る。

コツ・ポイント

冷凍インゲンは水分出るので、フレッシュなインゲンの時より少し調味料多めでもOK

七味や唐辛子のかけらを入れても美味しい

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レシピ作者

♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067
に公開
アメリカ育ち南仏生活を経て日本定住。好酸球性免疫疾患・橋本病・無痛性甲状腺炎・アレルギーあり。2015年から数々の抗炎症食事療法を日夜研究&実践中。
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