大根と豚肉のめんつゆ煮

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. 大根 4cm分ほど
  2. 豚小間肉 100g
  3. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  4. 大さじ2
  5. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
  6. お弁当のおかずとして使う場合、材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減して下さい。
  7. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、2cm幅ほどの長さに切ったら1cm幅ほどの拍子木切りにする。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に大根を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約6分ほど加熱調理する。

  3. 3

    豚肉、めんつゆ、水も入れてラップをしないで電子レンジで煮汁が少なくなるまで加熱調理して仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「大根と豚肉のめんつゆ煮」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24861417.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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