うどの先っぽの冷凍保存の方法♪
はるさんの台所 @cook_40056001
うどの先端、冷凍できるんですよ♪
コツは下記のとおり、
時期が過ぎても独特の香りが
楽しめるのは嬉しい～☆
このレシピの生い立ち
採ってきたウドを長く楽しみたいと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
先端の部分をよく洗い→しっかり水けを取り→小麦粉をまぶします
-
- 2
小麦粉をまぶすとたがいにくっつかないのでバラバラで取り出すことができます
- 3
密封できる袋に入れ、空気を抜いてチャックを締めます
-
- 4
冷凍庫に入れます。
葉が壊れやすいです。
防ぐ方法はコツ・ポイントの欄に -
- 5
-
- 6
←冷凍保存のものを揚げたの
少し黒っぽくなりますが風味はあります
コツ・ポイント
冷凍庫に入れる際に、葉の部分が崩れやすいのでプラスチック容器などに入れるとガードされて良いと思います
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