もやしとほうれん草のごま和え

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あすぱん。
あすぱん。 @cook_40118821

お酢とごま油がポイント♪しゃきしゃきもやしに味が染みておいしい〜(*´U`*)
このレシピの生い立ち
母の作る胡麻和えに近づけようと色々入れてこの味が完成しました。今では我が家の定番です！お酢とごま油を入れるのがおいしすぎます♥︎

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. もやし １袋(約200g)
  3. カニカマ(なくてもOK) 適量
  4. ☆お湯 大さじ１
  5. ☆ほんだし 小さじ１
  6. ☆砂糖 大さじ１
  7. ☆しょうゆ 大さじ２
  8. ☆お酢 大さじ１
  9. ☆ごま油 大さじ１
  10. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、一口大に切っておく。

  2. 2

    もやしを茹で、ザルにあげたら、手でぎゅーっと水気をしぼる。(熱いときは少し水にさらして冷まして)

  3. 3

    ボールにお湯(大1)→ほんだし(小1)→砂糖(大1)を入れて溶かす。

  4. 4

    更に、しょうゆ(大2)、お酢(大1)、ごま油(大1)を入れて混ぜる。

  5. 5

    調味料をまぜたボールに水気をよく切ったもやしとほうれん草を入れる。

  6. 6

    すりごま、割いたカニカマを加え和える。少しおいて、味が染み込んだら完成♪

  7. 7

    ほうれん草、高い時ありますよね…けど、食べたい(>_<)セブンプレミアムの冷凍ほうれん草(100円)を使ってみました☆

  8. 8

    一袋をお皿に出してラップをせずに電子レンジで３分、そのあと少し水にさらして使いました♪

  9. 9

    インゲンでも美味しい♡

コツ・ポイント

もやしの水分をよく切ること♪

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レシピ作者

あすぱん。
あすぱん。 @cook_40118821
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