☆小麦粉不使用！お好み焼き☆

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愛ひろ
愛ひろ @cook_40061100

小麦粉を使わず、長芋＆じゃがいもでふわふわなお好み焼きに。カロリーダウンしたい時おすすめ！
このレシピの生い立ち
急にお好み焼きが食べたくなったけど、極力カロリーを抑えた食事をしたいので。

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材料

2人分
  1. 豚もも薄切り 1〜2枚
  2. ニラ 適量
  3. 顆粒だし 小さじ1弱
  4. キャベツ 200g
  5. 卵 1個
  6. 長芋 100g
  7. じゃがいも(メークイン) 中1個
  8. お好みのソース
  9. マヨネーズ(ハーフ)
  10. かつお節
  11. 青のり

作り方

  1. 1

    キャベツはザクザク細切り、ニラも細かく切る。

  2. 2

    長芋＆じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
    それを①に入れ、卵・顆粒だしも一緒に良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を薄く引き、一口大に切った豚もも肉を並べる。
    その上に②をお玉一杯分乗せて、弱火で4〜5分蒸し焼きに。

  4. 4

    蓋を外し、裏面も中火〜弱火で焼く。
    お好みソースやかつお節などをトッピングして完成！

コツ・ポイント

肉などはお好みで♪
生地がゆるいので、ひっくり返す時は慎重にやることと、焼いてる間はヘラで押さえたりしないことです(ふわふわを保つため)。

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レシピ作者

愛ひろ
愛ひろ @cook_40061100
に公開
ゆるゆる主婦です！料理は簡単で美味しくヘルシーなものが基本好きです！クックパッドで、日々皆様のお知恵を拝借しております^_^
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