【健康】種ごとピーマン肉詰め

武蔵野市 @musashino_kitchen
ピーマンを血液サラサラ成分の多い種やワタを捨てずに使いました。種は加熱すれば美味しく食べられます。食品ロス削減にも◎。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク 管理栄養士が考案した生活習慣病予防レシピです。レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター「栄養コ・ス・パ満点!時短レシピ」
【健康】種ごとピーマン肉詰め
ピーマンを血液サラサラ成分の多い種やワタを捨てずに使いました。種は加熱すれば美味しく食べられます。食品ロス削減にも◎。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク 管理栄養士が考案した生活習慣病予防レシピです。レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター「栄養コ・ス・パ満点!時短レシピ」
コツ・ポイント
ピーマン独特の少し青臭く感じる香りの成分「ピラジン」には、血液をサラサラにする効果があります。ピーマンの種やワタの部分に多く含まれているため、まるごと食べることをおすすめします。
栄養も摂取でき、野菜ゴミも削減できる一品です!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846456