暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
夏野菜を刻んで和えるだけでさっぱりとした一品に仕上がります。冷やっこだけでなく、ご飯やそうめん等の上にのせてもおいしいです。
暑い日に☀きざみ夏野菜のせ冷やっこ
夏野菜を刻んで和えるだけでさっぱりとした一品に仕上がります。冷やっこだけでなく、ご飯やそうめん等の上にのせてもおいしいです。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
なすはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。
- 3
きゅうり、みょうが、オクラ、青じそはみじん切りにする。
- 4
ボウルに②、③、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。
- 5
器に①を盛り、④をのせる。
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