えびと小松菜のめんつゆ和えの丼弁当

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電子レンジとめんつゆで簡単に作れるえびと小松菜のめんつゆ和えの丼弁当になります。手軽に作れるのでお弁当に重宝です。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単、手軽に作れる丼弁当になります。お弁当のおかずとしてもぜひ。

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材料

1人分
  1. 冷凍むき海老 20尾ほど
  2. 小松菜 1/2袋
  3. 大さじ1
  4. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  5. ごはん 1人分
  6. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加熱時間は加減調整して下さい。
  7. 材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減調整して下さい。
  8. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    小松菜は1~2cm幅に切る。電子レンジ対応の耐熱容器に冷凍むき海老、酒を入れる。

  2. 2

    ラップをしないで600Wの電子レンジで約2分加熱調理する。加熱調理を終えたら容器に残っている煮汁を捨てえておく。

  3. 3

    小松菜、めんつゆも入れて、ラップをしないで約3分加熱調理する。

  4. 4

    加熱調理を終えたら、小松菜がしんなりするまでよく混ぜて、粗熱がとれるまで余熱で調理して具を作る。

  5. 5

    お弁当箱にごはんを敷きつめて、具をのせて仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「えびと小松菜のめんつゆ和えの丼弁当」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24982081.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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