えのきたっぷり豆腐しゅうまい
みよまる。 @cook_40425910
材料も豆腐、鶏ミンチ、えのきで、蒸して食べるのでとってもヘルシー。
このレシピの生い立ち
腸活レシピにはまっていて、ヘルシーでえのきを使ったら美味しいかも…！と作ってみました。
えのきたっぷり豆腐しゅうまい
材料も豆腐、鶏ミンチ、えのきで、蒸して食べるのでとってもヘルシー。
このレシピの生い立ち
腸活レシピにはまっていて、ヘルシーでえのきを使ったら美味しいかも…！と作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎとえのきはみじん切りにする。シュウマイの皮は半分に切ってから細切りにする。
- 2
ボウルに▼の材料を入れてよくこねる。
- 3
混ざったら▽も入れてよくこねる。豆腐は軽く水切りをした方がいいです。
- 4
フライパンにクッキングシートをしいて、その上にちぎったレタスをしきつめる。
※皮をつけたら真っ直ぐ乗せれるように - 5
バッドに少しずつ切ったシュウマイの皮を入れて、好きな大きさに丸めた③に皮をつける。
※皮の付きすぎ防止のため少しずつ！ - 6
引っ付かないようにレタスの上に並べていき、並べ終えたらクッキングシートの下に水をはって蓋をして中火で蒸す。
- 7
途中で水がなくなっていないか確認して、なくなっていたら少し足しながら蒸す。
- 8
ポン酢に付けて召し上がれ♩
コツ・ポイント
材料を一気に入れると混ぜにくいので、野菜は最後に混ぜています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23851084
