ピーマンたっぷり肉やさい炒め
三条市 @3_syokuiku
夏野菜を使った簡単でおいしい1品です。赤と緑のピーマンを使うことで、彩りが良くお弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
旬のピーマンをたくさん使って、夏バテを予防したいと思い考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、赤ピーマンは一口大に切る。
- 2
しめじは手で食べやすい大きさに割く。
- 3
フライパンを熱したら、豚バラ肉を炒めて塩コショウをふる。
- 4
ピーマン、赤ピーマン、しめじを加え、豚バラ肉の脂を利用し炒める。
- 5
最後にオイスターソースをからめ、火を止める。
コツ・ポイント
炒め油を使用せず、豚バラ肉の脂を利用し調理します。
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