簡単　常備菜✨生姜たっぷり　マグロの佃煮

①の上の部分を計量したところ、470g程ありました。食べやすい大きさに角切りにしておく。

生姜は、みじん切りにしたものをたっぷり使う。

鍋に、水と醤油以外の調味料、生姜を入れ強火にかける。
沸騰させ、酒と味醂のアルコールをとばす。

R6.7 人気検索１位☆

R6.10
クックYNPO18☆さんから、ご指摘のあった④について、追記します。

・醤油以外の水、生姜、酒、三温糖、ザラメを強火にかけ、アルコールを飛ばしたら、醤油を加える。

・みりんは、酒と砂糖が入れば、入れなくても可。三温糖の半分を入れても可。