【保育所給食】パワフル夏やさい丼
三条市 @3_syokuiku
【保育所給食だより掲載レシピ】
ごはんにかけて召し上がれ！夏野菜を使ったどんぶりのレシピです。
このレシピの生い立ち
保育所（園）では野菜を育てています。子どもたちが育てた夏野菜を、たっぷりおいしく食べられるようにと考えました。
【保育所給食】パワフル夏やさい丼
【保育所給食だより掲載レシピ】
ごはんにかけて召し上がれ！夏野菜を使ったどんぶりのレシピです。
このレシピの生い立ち
保育所（園）では野菜を育てています。子どもたちが育てた夏野菜を、たっぷりおいしく食べられるようにと考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじんにする。
- 2
なす、ピーマン、トマトを１㎝角に切る。
- 3
フライパンに油をしき、おろししょうが、豚挽肉、玉ねぎを加えて炒める。
- 4
２の野菜も加えて炒める。
- 5
★の調味料と水を加えて煮る。
- 6
水気が少なくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、最後にコーン缶を加える。
- 7
茹でたいんげんを刻んでおき、上から散らす。
コツ・ポイント
いんげん等を散らすと彩りよく仕上がります。
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