キャベツと油揚げのさっと煮

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ざくぎりキャベツと油揚げがあれば５分で出来る！簡単美味しいレシピです。

このレシピの生い立ち
さっと作れて美味しい一品をと作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 油揚げ 3枚(5枚入りの薄めのもの)
  3. 水 2カップ(400cc)
  4. 醤油 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。油揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油切りし、水気を拭く。

  2. 2

    鍋に出汁パックを破り入れ（無添加で食べられるもの）、水400ccと①を入れ火にかける。

  3. 3

    グツグツとしてきたら、醤油と味醂を入れ2.３分さっと煮て火を止める。

コツ・ポイント

キャベツがたくさん食べられます^ ^
５分も煮ないでシャキッと感を残します。
クタクタに煮ても美味しいのでお好みで。

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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