鮭のマヨネーズがけ

玉ねぎ、人参は千切り。
しめじはほぐす。

大フライパンに①を広げていれる。

その上に鮭を並べ、バター、ワインを入れる。

ブロッコリーを洗い、水滴をつけたまま、鮭の間に、並べる。

蓋をして中火で3分。
その後弱火で10分加熱。

鮭とブロッコリーを取り出して皿に並べる。

フライパンに残った野菜に、塩胡椒、マヨネーズをあえて、鮭の上にかけて出来上がり。