辛玉中華焼きそば

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
豆板醤とオイスターソース入れた中華風の辛玉焼きそばです🐰🇨🇳
豆板醤で少し辛さがありますが そこまで 辛くしていません。卵黄と合わさって マイルドの味わいがあります🥚
辛さを追加したい場合は鷹の爪を追加してください🌶️
本当は小ネギを小口切りにして沢山かけるつもりでしが、忘れていたのでできませんでした🐰💦
辛玉中華焼きそば
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
豆板醤とオイスターソース入れた中華風の辛玉焼きそばです🐰🇨🇳
豆板醤で少し辛さがありますが そこまで 辛くしていません。卵黄と合わさって マイルドの味わいがあります🥚
辛さを追加したい場合は鷹の爪を追加してください🌶️
本当は小ネギを小口切りにして沢山かけるつもりでしが、忘れていたのでできませんでした🐰💦
作り方
- 1
玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 3
牛肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
焼きそばの袋を切っておく。
- 5
調味料を用意しておく。
- 6
フライパンにサラダ油をひき 牛肉を炒める。
- 7
キャベツと玉ねぎを追加し玉ねぎに軽く火が通るまで、玉ねぎがシャキシャキした食感が残る程度炒める。
- 8
弱火にし、焼きそばを追加し 水を50cc 程いれ、焼きそばをほぐす。
- 9
調味料を全て入れ、全体を混ぜ合わせる。
- 10
強火にして水分を飛ばす。
- 11
お皿に盛り付ける。
- 12
真ん中にくぼみを作って、卵黄を乗せて完成。
コツ・ポイント
・本格的に辛くしたい場合は、鷹の爪を輪切りにし 種も入れてください。そこそこで良いなら種はなくてもいいです。
・肉と野菜のサイズを同じにすると食べやすいです。
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